干し柿完成(11.25)

「干し柿を作る」手順については、その詳細を記述した、2022.11.24 作成のﾍﾟｰｼﾞ 参照。
本ﾍﾟｰｼﾞでは、今回作成の干し柿の写真と、前回と違う点だけの記載とする。

干して一週間、水分量が多くｾﾞﾘｰのようなｼﾞｭｰｼｰな食感のあんぽ柿（甘干し柿とも）。頬がほころぶ美味さ。(11.20)

今年の柿は、とても大きく食べ応えあり。

干し柿完成後、冷凍して保存。暫くは楽しめる(11.27)

家内が友人にお裾分けしたら、一日で食べるのが惜しいと二日で食べたとの事。例えようもない程の美味さ(11.25)

日光浴と忙しく柿を移動。
待ち遠しい毎日(11.13)

今までは、夜露を考え、夜は家に取り込んでいたが、今回は、雨天以外はﾍﾞﾗﾝﾀﾞに出しておく事とした(24.11.12 夜)

24.11.12

皮むきも一仕事(24.11.12)

正に甘干し状態で、美味さ抜群(11.20)

新川の八百屋で、売れ残りの渋柿を、おまけの柿がついて、半値以上の割引で、25個を千円で購入。その大きさも昨年比、倍に近い大きさ。(24.11.11)

干して10日でも、まだまだあんぽ状態(11.22)